Recibe
Registra mercancía, proveedores, lotes, costes y fechas.
Butcher & Fresh Food Technology
Precisión, trazabilidad y control en cada corte
Conecta balanzas, TPV, stock, lotes, pedidos y análisis para gestionar tu carnicería o charcutería con Ágora y HIOPOS.
Ecosistema tecnológico
Tecnología para alimentación fresca
Una operativa más ágil desde el mostrador hasta el almacén
Ágora Market centraliza ventas, catálogo, stock, trazabilidad, etiquetado, auditoría y gestión de almacén.
HIOPOS añade un ecosistema especializado con TPV, balanzas, HIOSTOCK, pedidos online, preparación y HIOFFICE.
Prepara
Organiza despiece, elaboración y pedidos de producción.
Pesa
Vende por peso mediante balanzas conectadas al TPV.
Controla
Actualiza inventario, mermas, traspasos y márgenes.
Analiza
Consulta ventas, rentabilidad y evolución del negocio.
Dos plataformas especializadas
Ágora Market y HIOPOS para una gestión completa
Seleccionamos la plataforma y los módulos adecuados según tus balanzas, volumen de venta, almacenes y establecimientos.
Control operativo
Ágora Market
Una solución para tiendas de alimentación que aporta control centralizado de ventas, stock, trazabilidad, etiquetado y auditoría.
- Gestión centralizada de productos, ventas, clientes y establecimientos.
- Control de stock, compras, inventarios y traspasos entre almacenes.
- Etiquetado personalizado con precios, referencias y códigos.
- Trazabilidad mediante lotes, proveedores y fechas de caducidad.
- App de almacén para pedidos, recepción, inventarios y mermas.
- My Ágora para consultar ventas, márgenes, stock y operaciones.
- Auditoría de descuentos, devoluciones, cancelaciones y movimientos de caja.
- Integración con balanzas, sistemas contables, ERP y cajas automáticas.
Ecosistema cloud
HIOPOS Carnicerías
Una plataforma especializada en venta por peso, balanzas, stock, pedidos omnicanal y administración centralizada.
- TPV desarrollado para las necesidades de carnicerías y charcuterías.
- Venta de productos por peso mediante balanzas integradas.
- Gestión de inventario, precios, artículos y disponibilidad.
- HIOSTOCK para seguimiento, traspasos y niveles de existencias.
- Portalrest para pedidos online, entrega a domicilio y recogida.
- Gestión omnicanal de pedidos desde distintos canales.
- HIOFFICE para administrar uno o varios establecimientos.
- Estadísticas e informes en tiempo real desde cualquier ubicación.
Venta por peso
Balanzas conectadas para vender con rapidez y precisión
HIOPOS se conecta con balanzas para gestionar productos, calcular el importe e imprimir tickets desde el mismo terminal.
- Recepción automática del peso
- Precio por kilogramo
- Impresión directa de tickets
- Integración con PinPad
Operativa diaria
Preparado para las particularidades del sector cárnico
Controla el producto desde su recepción hasta la venta, transformación, regularización o traspaso.
Venta por peso
El peso y el importe pasan automáticamente de la balanza al sistema.
Trazabilidad
Relaciona productos, lotes, proveedores y movimientos de mercancía.
Despiece y elaboración
Controla rendimientos, costes y transformaciones de producto.
Etiquetado
Genera etiquetas con precio, referencia, lote e información comercial.
Mermas
Registra pérdidas, caducidades y regularizaciones de inventario.
Multiestablecimiento
Centraliza tiendas, almacenes, usuarios, precios y promociones.
Trazabilidad
Lote CAR-2607-18
Producto
Ternera
Proveedor
Proveedor cárnico
Recepción
26/07/2026
Cantidad
86,40 kg
Lotes y seguridad alimentaria
Conoce el recorrido de cada producto
Registra lotes, proveedores, fechas y movimientos para mantener una visión clara del inventario y mejorar la seguridad alimentaria.
- Recepción de mercancía
- Proveedores y lotes
- Fechas y caducidades
- Histórico de movimientos
Inventario, compras y mermas bajo control
Automatiza el seguimiento de existencias, la recepción de mercancía, los traspasos y el análisis de cada referencia.
Gestión de productos
Seguimiento de artículos
Análisis de referencias
Control de inventario
Traspasos entre almacenes
Niveles de existencias
Compras a proveedores
Registro de mermas
Referencias activas
286
productos
Stock crítico
12
referencias
Merma semanal
2,4 %
sobre compras
Establecimientos
4
sincronizados
Preparación de pedidos
Organiza elaboración, cocina y recogida
Los pedidos pueden agruparse y enviarse a pantallas o impresoras de preparación para reducir tiempos y evitar errores.
- Pedidos agrupados
- Pantallas de preparación
- Impresoras de cocina
- Previsión de falta de stock
Preparación
Pedidos activos
6 pedidos
Pedido #1284
Hamburguesas · 12 uds.
Preparando
Pedido #1288
Costillar adobado · 3 kg
Confirmado
Pedido #1291
Selección barbacoa
Recogida
Pedidos online
Tu catálogo disponible para recoger o recibir
Portalrest permite ofrecer el catálogo online, recibir pedidos y configurar entrega a domicilio o recogida en el establecimiento.
- Catálogo online
- Delivery y take away
- Fechas y horarios de entrega
- Gestión omnicanal
SELECCIÓN DEL DÍA
Tu pedido preparado
HIOFFICE
Un BackOffice para una tienda o toda una cadena
Configura y administra uno o varios establecimientos de forma remota, centralizada y en tiempo real.
Ventas y rentabilidad
Producción y previsión
Inventarios y costes
Escandallos
Gestión de empleados
Fidelización y marketing
Ofertas y promociones
Contabilidad y finanzas
Estadística y análisis
Datos claros para proteger el margen
Consulta paneles en tiempo real y crea informes adaptados a las necesidades de la carnicería.
01
Ventas por artículo y familia
02
Rentabilidad por producto
03
Evolución del coste de compra
04
Rendimiento del despiece
05
Mermas y regularizaciones
06
Rotación del inventario
07
Resultados por establecimiento
08
Efectividad de promociones
Cobro integrado
Efectivo, tarjeta y cajas automáticas
Integra el cobro con el TPV, PinPad y soluciones como CashDro o Cashlogy para automatizar la gestión del efectivo.
Adaptado a cada negocio
Carnicería tradicional
Charcutería
Carnicería gourmet
Mercado municipal
Tienda de alimentación
Cadena de carnicerías
Obrador cárnico
Supermercado de proximidad
Una solución preparada para tu operativa real
Diagnóstico
Revisamos venta, balanzas, etiquetado, almacén y trazabilidad.
Diseño
Seleccionamos Ágora, HIOPOS y los módulos necesarios.
Configuración
Creamos productos, impuestos, usuarios, tiendas y almacenes.
Implantación
Instalamos, formamos al equipo y acompañamos la puesta en marcha.